Тури в Індію - це, перш за все, відпочинок в Індії, в одній з найдавніших і найзагадковіших країн світу. Відпочинок в Індії - це величні і прекрасні Гімалаї, багатокілометрові піщані пляжі, омивається смарагдовими водами моря. Тут все наскрізь пронизане особливою атмосферою, а повітря насичене пахучими ароматами квітів і сандалу.
Відпочинок в Індії - це час, проведений на кращих пляжах країни, де, втомившись від палючого сонця, можна сховатися в тіні пальмових гаїв. Це захоплюючі екскурсії в світ витончених форм, стародавніх традицій і різноманітної архітектури.
Природа і географія
Республіка Індія - держава, розташована в Південній Азії на півострові Індостан, омивається водами Індійського океанами, і на більшій частині Гангській низовини. На сході країна омивається Бенгальською затокою, на півдні - Полкською протокою, що відокремлює її від острова Шрі-Ланка, і Індійським океаном, на заході - Аравійським морем.
До складу Індії входять Андаманські і Нікобарські острови, а також острови Лаккадівськіє, Аміндівські і Мініка в південно-східній частині Аравійського моря. Індія межує з Афганістаном, Китаєм, Непалом і Бутаном на півночі, з Бангладеш і М'янмою (колишня Бірма) на сході і з Пакистаном на заході. Столиця - Нью-Делі.
Велику частину країни займає нагір'я Декан, обмежений з двох сторін Східними і Західними Гатами, а всього територію Індії перетинають 7 гірських ланцюгів, серед яких найвищі гори світу - Гімалаї. Між Деканом і Гімалаями простягається Гангська низовина (Джамна-Гангская рівнина), узбережжя обрамлені вузькою стрічкою рівнин.
Відпочинок в Гоа
Гоа - невеликий штат на південному заході Індії довжиною приблизно в 100 км і шириною в 65 км. Гоа - колишня португальська колонія, де дивно гармонійно переплелися індійська і португальська культури. Величні старовинні собори, монастирі і фортеці, затишні вілли живописно розкидані уздовж всього узбережжя.
Тури на Гоа - в штат де знаходяться кращі пляжі країни, комфортабельні готелі, бари, ресторани, нічні дискотеки, тенісні корти, басейни і дайвінг. А любителів екзотики сюди приваблює індійська культура, буддійські храми і центри стародавньої медицини - аюрведи. Столиця штату Гоа - місто Панаджі (Панж).
Клімат Індії
В Індії чотири основних кліматичних зони:
- на західному узбережжі від Бомбея (Мумбаї) до Трівандрума (Тірувантапурама) - жаркий, вологий клімат;
- на північному заході країни в штатах Раджстан, Джамму і Кашмір - жаркий, сухий клімат;
- в східній частині півострова Індостан і в північно-східних штатах - жаркий, вологий клімат;
- на рівнинах Пенджабу і на півночі через гори Віндхем до західної частини Декана в центрі - помірно посушливий клімат.
Клімат в Гоа рівний, коливання температури протягом року незначні. Туристичний сезон в Гоа відкритий цілий рік, але в червні і вересні там йдуть дощі. Кращий час для відвідування Гоа - з жовтня по травень.
Пам'ятки Індії
Індія - країна однієї з найдавніших цивілізацій світу, найбагатших природних умов і теплого клімату. Вона просто не може не привертати до себе увагу мільйонів туристів. Величні Гімалаї і таємничий Тибет, священна річка Ганг і тропічні ліси Західних Гат, десятки морських курортів і «золотий трикутник», численні пам'ятники минулих століть і величезна кількість музеїв, все це складає національну гордість цієї країни.
Практично в кожному місті є свої архітектурні пам'ятки
У Делі це Червоний Форт, Джама Масджид, Радж Гхат, Джантар Мантар, храм Лакшмі Нараян, Кутаб Мінар, Індійські Ворота, Будівля Секретаріату, Раштрапаті Бхаван, Будинок Парламенту, Національний музей, Національна галерея сучасного мистецтва, Музей Дж. Неру, Музей національних ремесел , зоопарк, усипальня Сафдарджунга, Велика мечеть, Зал суспільних прийомів Великих Моголів, палац Ранг-Махал, Перлова мечеть, башта XII в. Кутб-Мінаре, нержавіюча століттями металева колона - одне з чудес світу.
У Бомбеї - церква Святого Іоанна, Музей Принца Уельського, собор Святого Томаса, Акваріум Тарапоревала, музей Західної Індії, парк Вікторія Гарднз з зоопарком, печери Канхері з барельєфами II-IX ст., Кілька храмів VII ст.
На пагорбах Малабар розташовані мальовничі Висячі сади і Парк Камала Неру, храм Махалаксмі, усипальниця і мечеть Хаджі Алі, планетарій Неру, острови Елефанта, Національний Парк Крішнагирі Упаван, пляж Манор Біч, Монплезир, печери Джогешварі і Басейн.
Місто Агра - столиця імперії Великих Моголів, тут знаходиться одне з чудес світу - Тадж Махал, Мавзолей Акбара і величні палаци у Форті Агри, Перлова мечеть (XVII ст.), Мармуровий мавзолей Джахангрі-Махал.
Вріндаван - «місто п'яти тисяч храмів», де народився Крішна. Дивовижна архітектура, місце паломництва кришнаїтів всього світу.
У Амрітсарі - Золотий Храм сикхів, оточений священним водоймою безсмертя.
У Калькутті - музей Індії, технологічний музей Бірла, меморіал Вікторії в парку Майдан, Радж-Бхаван (будинок уряду), собор Св. Павла, ботанічний сад.
Основні визначні пам'ятки Гоа - величезні піщані пляжі і м'який клімат, що дозволяє відпочивати тут практично круглий рік.
Крім природних пам'яток в Гоа багато історичних пам'яток. На території колишньої португальської колонії побудовано безліч католицьких храмів, велика частина яких розташована в північній частині штату.
У Панаджі особливий інтерес для туристів представляють площа Ларго та Ігрежа і католицька церква Непорочного зачаття (Immaculate Conception) з огром ної сходовій балюстрадою. Церква була побудована в 1541 році і якийсь час служила «маяком» для кораблів, які прибували з Лісабона.
Своєрідним символом Панаджі є статуя абата Фаріа, відомого гіпнотизера, який емігрував до Франції, був професором Марсельського університету і закінчив свої дні в замку Іф. Саме абат Фаріа став прототипом одного з героїв відомого роману Дюма «Граф Монте-Крісто».
У колишній столиці, Старому Гоа, знаходяться більше десяти християнських церков. Найцікавіші в архітектурному відношенні - Кафедральний собор і церква святого Франциска Ассизького. Обидві будівлі були побудовані в середині XVI століття.
Відома в усьому католицькому світі каплиця базиліки Ісуса (Basilica Bom Jesus) - чудовий пам'ятник архітектури бароко. Тут покояться мощі святого Франциска Ксав'єра, який в XVI столітті проповідував в Південній і Південно-Східній Азії.
Крім природних та архітектурних пам'яток Гоа знаменитий завдяки молодіжному стилю музики під назвою Гоа-Транс. З жовтня по березень в північній частині Гоа збираються молоді люди з усього світу для того, щоб взяти участь в танцювальних вечірках на березі океану. Вечірки (party) тривають всю ніч до сходу сонця.
Кухня Індії та її особливості
Національна кухня Індії дуже різноманітна і в кожному регіоні є свої особливості. На півночі країни поширені блюда з баранини, в основному тушковані на повільному вогні. Чим ближче до півдня, тим різноманітніше стає меню - тут їдять м'ясо кіз і курей, приготоване в основному на освітленому рослинному маслі.
У південних регіонах їдять багато рису, в північних рису віддають перевагу хлібу. Але і сіверяни, і жителі півдня єдині в одному: вони у великій кількості вживають бобові і овочеві страви. У числі найпоширеніших в Індії страв - «дав» (суп з роздробленої чечевиці з овочами) і «дхай» (кисле молоко або йогурт, який подають з каррі).
На схід, в областях, які омиваються Бенгальською затокою, широко використовуються різні види риби, як річкової, так і морської. Традиційно рибу смажать на кокосовій олії. На західному березі, в Гуджараті, віддають перевагу овочевій, вегетаріанській їжі. На південному заході ростуть кокоси, фініки, банани. Також тут їдять багато рису, риби та інших морепродуктів, а тушковані блюда тут зазвичай гостріші, ніж на півночі.
Особливість індійської кухні в використання великої кількості прянощів, суміш яких називається «масала». Найпоширеніші прянощі - тмин, коріандр, насіння гірчиці, чорний перець, коріандр, кардамон, мелена куркума, кориця і гвоздика.
Кухня Гоа поєднує в собі традиційні рецепти Заходу і Сходу. Основними компонентами гоанськая страв є креветки, омари, краби, риба, а також спеції, кокоси, кокосова олія, овочі, фрукти. Щоденне меню гоанци, незалежно від його віросповідання, обов'язково включає в себе рис і соус каррі. Використовується безліч різновидів рису: від місцевого неочищеного, званого «падді», до білого, як слід заправленого спеціями басматі. Основу каррі становить подрібнений на базальтовому камені кокос: або стовчений до пастоподібного стану з додаванням певних спецій, або частково перетертий, щоб можна було вичавити сік.
Каррі, в який додані риба, креветки або інші морепродукти, має своє особливе назва - «уммон» або «Кодд». В католицьких будинках «Кодд» з'являється на столі щодня, а індуські сім'ї - або вегетаріанці, або їдять м'ясо тільки по понеділках і четвергах. Колір каррі варіюється від яскравого золотисто-жовтого до охристого - в залежності від комбінації спецій, з яких найчастіше вживаються куркума, кмин, коріандр, перець чилі і часник. Характерний кислувато-гострий присмак каррі надають тамаринд, «бімбліс» (кислий зелений фрукт, який кладуть в креветковий каррі) або «кокум» - висушений плід «Гарчині індика», що додається в рибний каррі.
До рису і каррі подають «тондак»; це може бути смажена риба з масалой (приправа) або без неї, «сукем» з креветок і молюсків, «кіссмур» - салат з сушених смажених креветок і тертого кокоса, котлети з креветок, смажена риба і т.д.
У Гоа з соку кокосової пальми і плодів кешью виготовляють прозорий алкогольний напій «фені», який традиційно подають на весіллях та інших святах.
З безалкогольних напоїв дуже популярний чай, який істотно відрізняється від звичного нам напою через присутність в ньому спецій або молока, а також кава, свіжі соки і фруктові води. Спиртні напої за столом не прийняті, більшість страв запивають чистою холодною водою.
Населення, мова, релігія
Індія - сама багатонаціональна країна в світі. Більшу частину населення (72%) складають близько 300 індо-арійський груп, 25% - дравідські групи і близько 3% - монголоїди.
Державні мови - англійська та хінді. Більше половини населення говорить на місцевих мовах - використовується 17 офіційних мов штатів і близько 700 місцевих діалектів.
За релігійними переконаннями населення Індії ділиться на індуїстів (80%), мусульман (14%), християн (2,4%), сикхів (2%), буддистів (0,7%) і джайністов (0,5%).
Поради туристу
Завдяки багатонаціональності населення Індії, там зазначається безліч різних свят. Християнські свята, як правило, випадають на певні дні, а індуїстські - залежать від місячного календаря, і їх дата може варіюватися.
Основні свята
- 6 січня - свято трьох королів,
- 26 січня - День Республіки (річниця проголошення Республіки Індії в 1950 р),
- 2 лютого - День Богоматері з Канделярія,
- в березні, в повний місяць - Шігмотсав або Шігмо - гоанськая версія індуїстського свята весни - Холі,
- в лютому-березні в останню суботу перед Великим Постом відзначається Карнавал, який триває цілий тиждень,
- в кінці лютого - початку травня відзначають Раманавамі - День народження Рами,
- в п'ятий понеділок Посту в Старому Гоа проходить Процесія Всіх Святих,
- Страсна П'ятниця і Великдень,
- в першу неділю після Великодня - Свято Ісуса з Назарета,
- на 16 день після Великодня - Свято Богоматері-чудотвориці,
- в травні - один з найбільш яскравих свят Гоа - Ігітун Чална ( «ходіння по вогню»),
- 13 червня - День Святого Антонія,
- 24 червня - День Іоанна Хрестителя,
- 29 червня - День Святих Петра і Павла,
- 15 серпня - День Незалежності (в цей день відзначається річниця незалежності Індії від Великобританії, проголошена в 1947 р).
- Гокул Аштамі - Святкування Дня народження Крішни,
- 24 серпня - Навідадес, в цей день чолі штату вручають рисові снопи,
- Ганеш Чатуртхі - індуїстський свято, що відзначається повсюдно в усьому штаті і присвячений народженню бога Ганеша,
- Дівалі (або Дипавали) - індуїстський свято, другий за значенням після Ганеш Чатуртхі,
- Говардхана Пуджа - індуїстський свято, присвячений священному тварині індуїзму - корові.
- в кінці листопада - на початку грудня - Фестиваль кухні і культури - п'ятиденний фестиваль, присвячений національонй кухні і розваг Гоа, проходить на пляжі Мірамар, </ li>
- 3 грудня Старому Гоа відзначають День Святого Франциска Ксав'єра,
- 8 грудня Панаджі і Маргао відзначають Свято Богоматері Непорочного зачаття,
- Різдво - наголошується в Гоа і по всій Індії.
Покупки і сувеніри з Індії
В Індії багатий вибір тканин, срібла, килимів, шкіряних виробів і, звичайно, спецій. На базарі прийнято торгуватися, тоді товар можна купити за ціною в 2-3 рази нижча за ту, яка була названа на початку.
Індійські тканини - шовк, бавовна і шерсть - цінуються у всьому світі. Шовк виробляють в Варанасі, Патна, Муршідабаде, Канчіпураме і Cурате. Дуже популярний Раджастанській бавовна, який можна дізнатися по характерному малюнку і яскравому забарвленню. Тканини з Мадраса «линяють» після прання, але це не говорить про їх низьку якість.
По всій країні можна знайти тканину - «химру» - з суміші шовку і бавовни, часто прикрашену малюнком. Кашмір славиться шерстю прекрасної якості, з якої виготовляють шалі, одяг і килими. Більшу частину ювелірних виробів привозять зі штату Раджастан.
Прекрасними подарунками є шалі (чадр) різної текстури, фігурки з сандалового дерева з Карнатаки, рожевого дерева з Керали і Мадраса, індійського горіха з Кашміру, вироби з міді, латуні, бронзи і збройової сталі з інкрустаціями, емаллю і без них. І, звичайно, кращий подарунок з Індії - чудовий чай самих різних видів і сортів.
Транспорт в Індії
З Гоа в усі великі міста можна дістатися повітряним, залізничним або автотранспортом. Ааеропорт Гоа (Dabolim Airport) приймає літаки з великих міст Індії. Наземний транспорт - поїзди, автобуси, таксі, мото- і велорикші.
Оренда автомобіля
У Гоа можна взяти в оренду автомобіль, причому зазвичай з водієм. При призначенні ціни враховується маршрут або зразковий пробіг в день, а також гроші на їжу та нічліг для водія.
Оренда машин без водія вимагає внесення великої застави і наявності міжнародних водійських прав. Слід врахувати, що рух в Індії лівосторонній.
Медицина
Медичне обслуговування в Індії платне, але не занадто дороге. В аптеках можна купити практично будь-які ліки як західного так і східного виробництва.
Медична страховка бажана, але не обов'язкова. Про всяк випадок слід взяти з собою копію страхового поліса.
Важливо
Зважаючи на складність санітарно-епідеміологічної обстановки в країні, особливу увагу слід звертати на дотримання гігієни. Не можна пити сиру воду і чистити нею зуби. Рекомендується вживати тільки мінеральну воду в пластикових пляшках. Обов'язково ретельно мити овочі і фрукти (потім для надійності їх слід обполіскувати слабким розчином марганцівки).
У сикхські храми можна увійти тільки з покритою головою, в мечеть жінка може увійти тільки з покритою головою і плечима, а також в довгому одязі. Не слід вносити до храмів будь-які вироби з шкіри. Фотографувати можна тільки з дозволу служителя храму. Всі споруди, особливо релігійні споруди, слід обходити з лівого боку. Традиційне вітання виглядає, як складені в привітанні долоні. Ноги жінок повинні бути закриті одягом (але не обтягує!) Щонайменше, по щиколотку. Підошви взуття не повинні бути звернені в бік співрозмовника, це вважається знаком неповаги.
Чайові в ресторанах складають зазвичай 10-11% від суми рахунку (залежать від рівня закладу). У готелях надбавка за сервіс становить 10% і, як правило, включена в рахунок, але зазвичай покоївкам додатково залишають - 2-3 рупії, носієві і портьє - від 2 до 5 рупій. Водіям таксі або рикшам рекомендується залишати від 2 до 10 рупій, водіям екскурсійних машин - 300-400 рупій зі всієї групи.