Туры в Голландию
Эта страна известна также как Нидерланды. По смыслу эти названия довольно близки: первое из них в переводе означает «полая земля, не имеющая прочного фундамента», второе — «низменная страна, находящаяся ниже уровня моря». В том и другом топонимах отражены характерные природные особенности.
По равнинам Голландия соседствует с странами Бельгия и Германия. Морские границы установлены по шельфу Северного моря. Этот мелководный бассейн разделен между странами Великобритания, Дания, Германия, Бельгия, Франция и Нидерланды, которым принадлежит значительная площадь на юге и юго-западе шельфа.
Большинство населения страны — голландцы. Язык, на котором они говорят, принадлежит к западногерманской подгруппе индоевропейской языковой семьи. Южные провинции населяют фламандцы.
Культура и язык этих народов очень близки, но есть и некоторые различия. В частности, во фламандском языке несколько иная лексика (отсутствие фризских слов, французские заимствования).
Фламандцы — католики, голландцы — протестанты. На севере Нидерландов живет немногочисленная группа фризов, которая тщательно бережет особенности своей культуры и языка (близок к английскому).
Тем не менее еще в XIX в. большинство населения проживало в сельской местности. Сейчас старые типы построек, когда жилые и хозяйственные помещения объединены под одной высокой черепичной крышей, можно увидеть только в этнографическом музее. Интерьер сохраняет еще много традиционных черт: кровати в стенных нишах, камин, керамические тарелки на стенах.
Столица - Амстердам. Государственный язык голландский, распространены также фризский, английский.
Религия - христиане (католики — 38%, протестанты — 30%). Подавляющее большинство жителей (96%) — голландцы, другие этнические группы -фризы, марокканцы, турки, суринамцы.
По времени отстает от киевского времени на один час (GMT + 1)
Климат Нидерландов
Климат Нидерландов является типичным для морской умеренной зоны, к которой относится вся территория страны. Такой тип климата подразумевает прежде всего приятное нежаркое лето и мягкую зиму. Небольшие по географическим меркам размеры Нидерландов подразумевают однородность климатических характеристик для всех ее районов, разве что только частота солнечных дней в разных провинциях слегка отличается друг от друга, да и то больше по мнению самих голландцев. Они утверждают, что в провинциях Зеландия и Лимбург солнце светит чаще, чем на остальной территории.
Типичная летняя погода — переменная облачность, когда дождь прекращается, не успевши начаться, по пять-шесть раз на дню и температура воздуха порядка +17….+22 градусов. Зимой здесь очень редко устанавливается снежный покров — выпавший снег обычно быстро стаивает, ведь температура воздуха редко опускается ниже нулевой отметки на длительный срок.
В холодный период года минусовые температуры воздуха здесь — скорее исключение, чем правило, ведь стоит ветру подуть с моря — как о морозах можно забыть, поскольку над морем воздух всегда имеет температуру выше нуля. Температура океанической воды у побережья держится в районе +4…+6 градусов, что позволяет всемирно известным нидерландским портам принимать суда круглогодично. Временами моросящий дождь, иногда сопровождающийся мокрым снегом или снежной крупой является таким же неотъемлемым атрибутом голландской зимы, как и туманы на Британских островах.
В самом холодном месяце года — январе — средняя температура воздуха держится в районе +1…+4 градусов, что в сочетании с высокой влажностью и ветром создает не особенно комфортную погоду.
Однако бывают и суровые зимы, когда поток холодного воздуха с континента выстуживает нидерландские каналы настолько, что они замерзают. Однако для местных жителей это скорее всего приятная неожиданность — ведь именно в такие зимы проводится огромное количество соревнований по конькобежному спорту, любовь к которому живет в душе каждого уроженца Нижних Земель.
Национальная кухня Голландии (Нидерландов)
Традиционная голландская кухня cлавится своей «деревенской» основательностью, широким использованием малосочетаемых на первый взгляд продуктов, и превосходными традициями в приготовлении морепродуктов.
Любимое блюдо — «харинг», т. е. особым способом приготовленная малосольная сельдь с ломтиком соленого огурца или луком. Также популярны обжаренное филе свежей сельди с луком, тушеный в духовке судак с овощами, копченый угорь с гарниром из яиц и лимона, свежее филе сельди — «мачьес», жаренные рыбные или мясные фрикадельки «крокеттен», а также многочисленные блюда из речной рыбы, креветок и моллюсков (по их потреблению страна занимает первое место в мире). К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат или картофельные брусочки-фри «потатен». В меню обычно много овощей и молочных продуктов. Кроме этого, к истинно голландским блюдам причисляют блины.
Мяса употребляют относительно немного, но стараются использовать любой кусочек — в ход идут даже субпродукты и мясная обрезь, впрочем, с большой фантазией приготовленные. Самое типичное блюдо — «хотпот» («хутспот» или «хот пот») — нежное отварное или тушеное мясо с овощным пюре, также стоит попробовать «стампот» — картофельное пюре с капустой, салом или копчеными сосисками, тушеные свиные ножки, бобы со шкварками «кантьес», колбаски «ворстьес» и национальное блюдо из риса, мяса и овощей — «рийстафель».
Очень любимы голландцами отменные супы — суп из дробленого гороха с копченой колбаской «эртен-суп», суп из сельдерея, бульон с кусочками ветчины и моркови «консоме пот-а-фё».
Невозможно представить голландскую кухню без горячих бутербродов всех сортов. Наиболее «знамениты» горячий трехслойный бутерброд с яичницей, шпиком и ветчиной — «раусшмейсер», тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом, шарики «брууджес» со всевозможной начинкой, апельдорнские бутерброды с яблоками или роттердамские бутерброды с салом и помидорами. Главный ингредиент в них — первоклассный голландский сыр — предмет особой гордости страны. Как отдельную закуску часто подают кубики из твердого сыра с кусочками фруктов, овощей или мясных продуктов. Голландские салаты также подразумевают обязательное наличие сыра.
Из алкогольных напитков голландцы предпочитают всевозможные сорта пива и водку, отдавая предпочтение можжевеловой, более похожей на джин, «Еневер». Также в стране делают первоклассные ликеры, наиболее популярен знаменитый «Оранж Биттер».
Деньги
Валюта: Евро (EURO), 1 EURO = 100 EURO cent. Банкноты: 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро. Монеты: 2 и 1 евро; 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центов.
Обмен валюты
Банки работают по будним дням с 9.00 до 16.00. Часть банков по пятницам закрывается на один час раньше. Обменом валюты в Амстердаме занимается также организация “GWK”. Большинство пунктов обмена “GWK” находятся около железнодорожных станций. Они работают с 8.00 до 20.00 все дни, кроме воскресенья; в воскресенье пункты открыты с 10.00 до 16.00. Обменять валюту можно также в почтовых отделениях.
Советы туристу
- В Голландии официально разрешено употребление “мягких” наркотиков (марихуана, гашиш), при этом сильнодействующие наркотики (опиум, кокаин, крэк) и химические препараты запрещены, как и во всех странах.
- Голландцы очень сдержанны и терпимы к чужому мнению, их вежливость вошла в поговорку. Входя в помещение, местные жители обязательно здороваются со всеми присутствующими, причем это касается не только деловых офисов, но и общественных мест, магазинов и железнодорожных купе. В стране очень много защитников животных, поэтому рекомендуется не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи.
- В ресторанах танцевать не принято, для этого существует множество дискотек и дансингов. Также одной из “ресторанных традиций” считается оплата каждым из сидящих за одним столом, даже если это друзья, только своей доли в общем застолье. На празднествах, официальных приемах и вечеринках обильный стол с выпивкой и закуской также не принят. Понятие “обед” означает обычно период между 18.00 и 20.00, опоздание считается признаком дурного тона.
- Стоимость услуг обычно включена в счет (чаевые не приняты), но возможна дополнительная оплата только в знак благодарности за хорошее обслуживание (5-10% от счета). Чаевые дают портье (0,5 евро), горничной (0,5 евро в сутки), парикмахеру и таксисту (10% от суммы по счетчику).
- Напряжение в сети 220 В, 50 Гц. Розетки общеевропейского типа, вилки с двумя круглыми штырьками и заземлением. В гостиницах встречаются отдельные розетки с напряжением 110 В. для электробритвы.